Samoussas végétariens aux légumes
Je n’avais jamais encore préparé de samoussas, j’appréhendais un peu le pliage, mais finalement, ce n’est pas si compliqué. Cela me donne envie d’en préparer plein d’autres variantes. Ceux-ci sont végétariens, avec une farce bien épicée aux petits pois, courgettes, curry et cumin, assortis d’une délicieuse sauce au yaourt. Samoussas végétariens aux légumes: Pour 4 personnes (soit 16 samoussas): 8 feuilles de bricks rondes, 1 courgette, 2 petites pommes de terre, 100g de petit
il y a 4 jours
Soupe à la scarole et haricots blancs
Voici une belle recette italienne de soupe légère, du nom de "Zuppa scarola e fagioli", intéressante en cette période de demi-saison, selon le calendrier chinois! Elle sera "détox", recommandée pour traiter l'Humidité et, en même temps, nourrissante: de bons atouts pour cette période après fêtes!
Soupe à la scarole et haricots blancs (zuppa scarola e fagioli)
Pour 4 personnes: 1 scarole (ou autre verdure batavia, trévise, salade défraichie ou fanes de radis), 400g de haric
il y a 6 jours
Bienfaits des haricots blancs
Le haricot blanc, malgré sa mauvaise réputation, est excellent pour la santé. Il regroupe de nombreuses variétés comme le flageolet, le coco de Paimpol, le lingot de Castelnaudary, la mogette de Vendée, le haricot tarbais…suivant les régions où ils sont produits, et sans compter plein d'autres variétés de multiples couleurs, le haricot rouge Azuki, le haricot noir… Il trouve son origine parmi les premiers produits importés des pays d'Amérique du Sud au XVIème siècle dans les
28 janv.
Riz noir gluant, mangue et lait de coco
Je vous ai déjà présenté cette recette traditionnelle thaïlandaise que j’adore et qui est super facile à préparer, le fameux « Mango sticky rice » thaïlandais! Pourquoi pas une version plus « fêtes » avec le riz noir? Deux présentations sont possibles: en version Parmentier ou en version bol, tout aussi jolies et délicieuses! Le petit plus dans cette version riz noir, c’est que ce dessert sera encore plus tonifiant pour les Reins, pas un luxe en cette fin d’hiver! Riz noir
23 janv.
