Pancakes à la banane
Lorsque tu te réveilles le dimanche d’une bonne petite sieste et que tu décides en 30 minutes chrono de préparer quelques petits pancakes pour une amie qui passe prendre un thé à la maison… Histoire aussi de ne pas gâcher ces deux bananes bien mûres qui risquent de finir à la poubelle! Pancakes à la banane Pour une vingtaine de pancakes: 2 bananes bien mûres, 180g de farine, 2 œufs, 25cl de lait, 1 sachet de sucre vanille, 1 c.à soupe de sucre roux, 1/2 sachet de levure, 1 c.
il y a 2 jours
Magret de canard, purée de patate douce au romarin
Parfois, cela ne vaut pas la peine de trop se casser la tête pour cuisiner et là, je me suis régalée très simplement d’une petite purée toute simple qui s’est très bien associée à mon magret de canard. A ne pas sous-estimer toutefois les bienfaits de la simplicité!... Magret de canard, purée de patate douce au romarin Pour 2 personnes: 1 magret de canard, 2 patates douces, 1 branche de romarin, 1 gousse d’ail, 2 c.à soupe de crème fraîche, sel, poivre. Éplucher les patates do
17 févr.
Confiture de pommes, poires, cardamome
Il y a quelques semaines, je me suis retrouvée coincée à la maison, avec une merveilleuse neige et tout le calme qui va avec, le temps suspendu pour une journée, à préparer des confitures! Une adorable patiente, Monika, m’a rapporté de belles pommes de Normandie. Je les ai associées à quelques poires (je comptais ajouter des coings, mais je n’en ai plus trouvés). J’ai ajouté de la vanille et trois épices, mais en majorité de la cardamome qui a parfumé divinement ces fruits. C
8 févr.
Risotto aux champignons Shiitakés
J’en fais quoi de mes fameux shiitakés dessinés il y a quelques jours? La spécialité de ma grand-mère Maria, d’origine vénitienne? Elle préparait ce risotto avec des cèpes séchés, j’ai réadapté cette recette familiale à la mode asiatique: avec des champignons Shiitakés et une touche de pâte miso, de façon à être au top au niveau saveur Umami! Risotto aux champignons Shiitakés Pour 4 personnes: 300g de riz arborio, 200g de champignons Shiitakés frais et 70g de secs, 1 grosse é
5 févr.
