- 27 sept.
Les bienfaits de la figue
Article à venir pour tout savoir sur la figue en Diététique Chinoise
7 vues0 commentaire
- 25 sept.
Pannacotta à la feuille de figuier
J’en rêvais, je l’ai faite!… J’ai dégusté cette merveille lors de mon dernier voyage sur l’île de Groix, dans mon restaurant préféré de...
148 vues0 commentaire
- 19 sept.
Concombres sautés au wok
C’est l’automne et plus trop le moment de manger des concombres crus en salade car le temps s’est sacrément rafraîchi depuis quelques...
152 vues0 commentaire
- 14 sept.
Méli mélo de légumes grillées à la Françoise
Je fais beaucoup de cuisine comme vous le savez, mais rien ne me fait plus plaisir que lorsqu’on me prépare à moi-même un petit repas...
114 vues0 commentaire
- 11 sept.
Soupe de melon à l'infusion de verveine
Dans la continuité de mes recettes d’été que j’ai tardé à vous publier et qui supportera bien notre canicule automnale, voici un dessert...
45 vues0 commentaire
- 10 sept.
Pappa al pomodoro (Soupe de tomates italienne)
Comme je vous le disais dans ma précédente recette, je profite de ce redoux caniculaire de l’été en septembre pour vous donner mes...
80 vues0 commentaire
- 7 sept.
Tataki de thon, concombre et shiso
OK, c’est l’automne, juste depuis quelques jours car nous avons été plus que largement gâtés par le temps, quasi caniculaire et...
148 vues0 commentaire
- 1 sept.
Soupe de courgettes, menthe, ricotta
On le pensait fini, cet été, et pourtant non!… Canicule même là en Bretagne où je passe quelques jours de vacances, quand tout le monde...
214 vues0 commentaire
- 30 août
Pizza bianca à la roquette
C’est la rentrée et j’aime bien vous présenter mes petits plats faciles à cuisiner qui vont réjouir petits et grands. Cette pizza, par...
118 vues0 commentaire
- 24 août
Confiture de courgettes, citron vert et cardamome
Encore une recette de confitures, pour boucler la période des vacances et du temps tellement précieux que l’on peut avoir pour préparer...
140 vues0 commentaire
- 23 août
Fiadone aux feuilles de figuier
Je vous avais promis une recette avec des feuilles de figuier. J’ai profité de mon petit séjour en Ardèche chez mes parents pour y...
130 vues0 commentaire
- 18 août
La pêche donne la pêche et un teint de pêche
La pêche, comme l’abricot et de nombreux fruits, nous vient de Chine, cultivée depuis 7000 ans. Mais elle a gagné sa réputation en Europe...
346 vues0 commentaire
- 17 août
Confiture d’abricots, mangues et fleur d’oranger
Plus besoin de vous le rappeler: mon grand plaisir, ma joie, est de préparer et offrir mes propres confitures maison! Oui, je sais, le...
114 vues0 commentaire
- 14 août
Salade de boulettes à la vietnanienne
L’été, avec encore ses gros coups de chaleur, invite à des salades rafraichissantes. Celle-ci est toute en fraîcheur et en saveurs, avec...
1 130 vues0 commentaire
- 12 août
Gaspacho aux nectarines
Petite création de ce soir: un délicieux gaspacho aux nectarines! Je ne trouve pas toujours les gaspachos très digestes, surtout quand...
129 vues0 commentaire
- 24 juil.
Brochettes de poulet, mangue, sésame
Vive les vacances pour avoir un peu plus de temps pour moi, mais aussi pour écrire!…Je vais essayer d'en profiter, un peu tranquille à la...
213 vues0 commentaire
- 13 juil.
Salmorejo
Connaissez-vous le Salmorejo, cette soupe froide originaire d’Andalousie, une variante du gaspacho, dont la spécificité est de n’avoir...
264 vues0 commentaire
- 10 juil.
Gyunyukan aux framboises
Sur mon chemin d'exploration de la cuisine et de ses bienfaits, une nouvelle porte s’ouvre pour moi, celle de l’utilisation de l’agar...
375 vues0 commentaire
- 3 juil.
L’été, saison du Feu et du Cœur
Voici venu le moment de vous parler de cette belle saison d'Été, selon la Médecine Chinoise! Selon le Calendrier Chinois, l'été...
832 vues0 commentaire
- 29 juin
Cerise, mon Amour!
La cerise, fruit d’été par excellence, car de couleur rouge est le fruit de toutes les passions : quand je commence à la déguster, je ne...
261 vues0 commentaire
- 28 juin
Cabillaud au pesto de coriandre et amandes grillées
Improvisation de ce dimanche soir pour ne pas jeter mon bouquet de feuilles de coriandre: Pavé de cabillaud au pesto de coriandre et...
202 vues0 commentaire
- 26 juin
Gyozas à l'ail des ours
Cela faisait bien longtemps que je rêvais de préparer des gyozas (petits raviolis japonais) et pour cela, il fallait, pour plus de...
136 vues0 commentaire
